HRNCOVAŘENÍ NA STARÉ VARNĚ

Dva roky pokusů v hrnci na plynovém vařiči v malé dílně rodinného domu, které se začalo říkat "varna", přineslo různé výsledky. Něco jsme zkusili podle osvědčených receptur, někde jsme sami experimentovali se surovinami i postupem. Rádi se o výsledky podělíme.

M.O.S.T.

První várka z čerstvého chmele. Byla tak skvělá, že jsme se zamkli na varně a nikoho sem nepustili :-)

varní list v pdf

CAJKOZNÍ IPIČKA

Měla to být dvanáctka, nakonec z toho vyšla čtrnáctka. Pustili jsme se do ní celkem třikrát a pokaždé dopadla trochu jinak :-)

varní list v pdf

MAGIC BUTTON

Vařili jsme na oslavu "kouzelného tlačítka", které pak po uvaření spustilo mejdan na varně.

varní list v pdf

PLNÁ HUBA

Chtěli jsme "kousací pivo", žito tomu fakt dodalo plnou hubu.

varní list v pdf

MAŘENKA HOŘKÁ

Skvělá hořkost, naplnila očekávání - je hořká jako Mařenka.

varní list v pdf

MIRUNKA VESELÁ

Jednička s hvězdičkou, "žrádlo" !

varní list v pdf

VOŇAVÁ ZRZEČKA

Není tak voňavá, ale je něžná.

varní list v pdf

ELIŠKA

Super hořkost, která se pomalu rozkládá. Chuť chmele není cítit.

varní list v pdf

FOUSATÝ CHRIS

Kousací nádherně kávový stout. Neměnit recept! Poznámka starosty obce - lehce přisvětlit :-)

varní list v pdf

KAČABA

Bavarii ubrat, Chinook též o chlup méně. Jinak cajk.

varní list v pdf

BARUNKA ROZVERNÁ

Podle ohlasu to nejlepší, co šlo do světa.

varní list v pdf

NATURISTKA

Poprvé sami šrotujeme s gorilou. Prostě Ipička, neměnit.

varní list v pdf

TOVARYŠKA

Mirča: "Pivo pro běžné pivaře"

Sedly: "S chmelem nejsem smířený. Dám mu čas. 30 minut."

varní list v pdf

MAX PAILE

První infuze při jedné teplotě. Překvapivě kousací.

varní list v pdf



A bylo spousta dalších. Belgičan v obci, Mamma Mia!, Poustevník, Lolitka, Májová Kristýnka, Maruška, Babetka, Letuška, Teenager, Pípa.... Prostě 65 várek, než nám došlo, že 30l je prostě málo :-)

Tady je máte komplet a vařte o sto šest :-)

Seznam potřebných cajků najdete zde. To máte....